Espagueti de camote y pesto de hierbas finas
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Espagueti de camote y pesto de hierbas finas

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Ingredientes

  • 1 diente de ajo, pelado
  • 40 g de almendras, crudas
  • 50 g de mezcla de hierbas frescas (p. ej. albahaca, perejil, menta, romero, tomillo), sólo las hojas
  • 70 g de aceite de oliva extra virgen
  • ½ cdita de sal de apio, o al gusto
  • 500 g de agua
  • 500 g camote, cortado en espirales (ver tip)
  • aceite de oliva extra virgen, el necesario para sazonar
  • sal, al gusto

Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
1561 kJ / 372 kcal
Proteína
5 g
Carbohidratos
31 g
Grasa
23 g
Grasa saturada
3 g
Fibra
6 g
Sodio
399 mg

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