Ensalada mediterránea con pollo al limón
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Ensalada mediterránea con pollo al limón

4.2 (13 valoraciones )

Ingredientes

Pollo al limón y lentejas

  • 650 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubos medianos
  • 1 limón amarillo, sólo la ralladura
  • jugo de limón amarillo, de una pieza
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • ½ cucharadita de eneldo, seco
  • ¼ cucharadita de tomillo seco
  • 1 pizca de mejorana seca
  • 10 g de aceite de oliva
  • 2000 g de agua
  • 170 g de lentejas

Ensalada mediterránea

  • 300 g de lechuga francesa, picada
  • 180 g de cebolla morada, fileteada
  • 240 g de jitomate cherry
  • 250 g de queso feta
  • 40 g de aceitunas
  • 100 g de vinagre balsámico
  • 65 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal fina
  • ¼ cucharadita de eneldo, seco

Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
1898 kJ / 452 kcal
Proteína
39 g
Carbohidratos
22 g
Grasa
24 g
Fibra
3 g

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