Ensalada de verduras con salsa de nuez de la India

Name: Ensalada de verduras con salsa de nuez de la India
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 100 g de nuez de la india; agua; 1 diente de ajo; 100 g de caldo de verduras; 600 g de verduras; 50 g de aceite de oliva; 1 - 2 pizcas de pimienta blanca molida; 1 cda de garam masala; 2 dientes de ajo

4.3 ( 7 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 2h 45min

Porciones 4 porciones

Ingredientes

100 g de nuez de la india
agua cantidad suficiente para cubrir
1 diente de ajo pelado
100 g de caldo de verduras (ver tip)

600 g de verduras mezcla de temporada, cortadas en bastones (aprox. 1.5 cm x 7 cm) (ver tip)
50 g de aceite de oliva
1 - 2 pizcas de pimienta blanca molida
1 cda de garam masala (mezcla de especias)
2 dientes de ajo pelados

Inf. nutricional: por 1 porción
Calorías: 256 kcal / 1073 kJ
Proteína: 5 g
Grasa: 23 g
Carbohidratos: 9 g
Fibra: 1.3 g
Grasa saturada: 4 g
Sodio: 9 mg