Bowl arcoíris
TM6 TM5

Bowl arcoíris

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Ingredientes

Aderezo de yogur

  • 165 g de queso de cabra
  • 165 g de yogur griego
  • 5 g de hojas de tomillo fresco, picadas
  • ¼ cdita de sal
  • ¼ cdita de pimienta negra molida
  • 1 limón amarillo

Pollo y marinado

  • 1 diente de ajo, pelado
  • 30 g de aceite de oliva extra virgen
  • ½ cdita de sal
  • ½ cdita de cúrcuma en polvo
  • 480 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, en trozos

Verduras picadas

  • 90 g de pimiento rojo, sin semillas y en trozos
  • 150 g de coliflor, en trozos
    o 150 g de brócoli, en trozos
  • 1 cdita de vinagre de manzana
  • ½ cdita de sal
  • ¼ cdita de pimienta negra molida
  • 30 g de aceite de oliva extra virgen

Arroz y montaje

  • 210 g de arroz de grano largo
  • 1200 g de agua
  • 1 cdita de sal
  • 240 g de betabel, pelado y en trozos
  • 210 g de camote, pelado y en trozos
  • 30 g de aceite de oliva extra virgen
  • 1 - 2 cda de miel de abeja
  • 240 g de pepino, en cuartos y en rebanadas
  • 2 aguacates, en rebanadas

Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
4071 kJ / 973 kcal
Proteína
51 g
Carbohidratos
77 g
Grasa
53 g
Grasa saturada
15 g
Fibra
15 g
Sodio
1653 mg

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