Miniquiches de lombarda con queso de cabra

Miniquiches de lombarda con queso de cabra

4.6 20 valoraciones
Prep. 30min
Total 1h
12 unidades

Ingredientes

Masa
  • de avellanas
    50 g
  • de harina de repostería
    200 g
  • de mantequilla fría, en trozos pequeños (y un poco más para engrasar los moldes)
    100 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de agua fría
    30 g
Relleno
  • de lombarda limpia y sin troncos cortada en trozos de 4 cm
    250 g
  • de cebolla roja en trozos
    100 g
  • de mantequilla
    30 g
  • de vino de Oporto
    50 g
  • de pasas sin semillas
    30 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de pimienta molida
    1 - 2 pellizcos
  • huevos
    2
  • de queso fresco de cabra
    150 g

Inf. nutricional por 1 unidad

Calorías 228 kcal / 952 kJ
Proteína 6.2 g
Grasa 15.7 g
Carbohidratos 15.5 g
Fibra 1.8 g

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