Roscón Red velvet

Roscón Red velvet

3.7 34 valoración

Prep. 25min

Total 4h

16 raciones

Ingredientes

Esponja

140 g de leche
10 g de levadura prensada fresca
200 g de harina de fuerza

Buttermilk

70 g de leche
5 g de zumo de limón
1 cucharadita de colorante alimentario rojo "Red extra" o "Red velvet" o "Rojo navidad"

Masa

80 - 100 g de azúcar
110 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
30 g de cacao puro en polvo
25 g de miel
15 g de vainilla líquida
3 huevos
15 g de levadura prensada fresca
300 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal
azúcar humedecido (aprox. 50 g)
2 - 3 cucharadas de almendra laminada
2 - 3 cucharadas de coco rallado

Relleno

400 g de azúcar glas
120 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
300 g de queso cremoso

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 76.3 mg

Proteína 6.6 g

Calorías 1839 kJ / 439 kcal

Grasa 20.5 g

Fibra 1.5 g

Grasa saturada 11.4 g

Carbohidratos 57.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Descubre Thermomix® Sensor 222 Recetas
España

Especial roscones 16 Recetas
España

También podría gustarte...

Roscón de Reyes relleno de mermelada

4h

Bizcocho al caramelo

3h

Pastelitos red velvet de crema de turrón

5h 15min

Roscón Kinder

10h 30min

Bizcochitos con baño de chocolate rosa

1h 30min

Frosting de mascarpone y cacao

10min

Tronco navideño de chocolate

2h 30min

Tarta de crema de galletas caramelizadas y fresas

4h 45min

Bizcocho de turrón con salsa de chocolate blanco y turrón

3h 15min

Red velvet cake

5h

Tarta con bizcocho de cerveza negra

3h 30min

Tarta de queso estilo "La Viña"

2h