Pasta gratinada con coliflor y queso ahumado

Pasta gratinada con coliflor y queso ahumado

4.5 19 valoraciones
Prep. 15min
Total 1h
4 porciones

Ingredientes

  • de agua
    1000 g
  • de sal
    1 cdita
  • de aceite de oliva extra virgen
    1 cdita
  • de pasta seca, tipo penne
    280 g
  • coliflor en trozos
    300 g
  • mantequilla sin sal para engrasar
  • de queso Gruyère en trozos
    140 g
  • de mantequilla sin sal en cubos
    40 g
  • de harina de trigo
    40 g
  • de leche
    500 g
  • de sal o al gusto
    1 cdita
  • de pimienta molida o al gusto
    ½ cdita
  • de nuez moscada en polvo
    ½ cdita
  • de jamón cortado en cubos
    60 g

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 611 kcal / 2556 kJ
Proteína 26 g
Grasa 25 g
Carbohidratos 71 g
Fibra 4.3 g
Grasa saturada 14 g
Sodio 1 mg

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