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Masa madre de manzana y trigo
Prep. 20min
Total 48h 20min
350 g
Ingredientes
Día 1
-
manzanas ecológicas lavadas (en cuartos, con piel y sin semillas)2
-
de agua50 g
-
de harina de fuerza100 g
Día 2
-
de agua100 g
-
de harina de fuerza100 g
Inf. nutricional por 350 g
Calorías
911 kcal /
3812 kJ
Proteína
25.1 g
Grasa
4.1 g
Carbohidratos
195.2 g
Fibra
13.5 g
Grasa saturada
0.4 g
Sodio
13.6 mg
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Masa madre - La esencia del pan
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