Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Barritas crujientes malteadas
Ingredientes
Soaker caliente
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de granos de trigo30 g
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de granos de centeno30 g
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de pan rallado (ver sugerencia)20 g
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de semillas de lino25 g
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de semillas de sésamo20 g
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de copos de avena40 g
-
de agua300 g
Masa
-
de aceite para engrasar1 cucharadita
-
de agua fría100 g
-
10 g de mielde sirope de cebada malteada10 g
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de levadura prensada fresca10 g
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de harina de fuerza340 g
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de mantequilla fría10 g
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de sal (10-12 g)2 cucharaditas
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de semillas de sésamo4 cucharadas
-
de sal gorda (opcional)1 cucharada
Inf. nutricional por 1 unidad
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