Barritas crujientes malteadas

Barritas crujientes malteadas

4.0 1 valoración

Prep. 1h

Total 6h 30min

10 unidades

Ingredientes

Soaker caliente

30 g de granos de trigo
30 g de granos de centeno
20 g de pan rallado (ver sugerencia)
25 g de semillas de lino
20 g de semillas de sésamo
40 g de copos de avena
300 g de agua

Masa

1 cucharadita de aceite para engrasar
100 g de agua fría
10 g de sirope de cebada malteada

10 g de miel
10 g de levadura prensada fresca
340 g de harina de fuerza
10 g de mantequilla fría
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
4 cucharadas de semillas de sésamo
1 cucharada de sal gorda (opcional)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 6.5 g

Calorías 874 kJ / 209 kcal

Grasa 4.6 g

Fibra 3.9 g

Carbohidratos 33.1 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Masa madre - La esencia del pan 67 Recetas
España

También podría gustarte...

Panecillos de cerveza con queso cheddar

2 h

Bocaditos de avellana y café

50min

Panecillos retorcidos de hinojo

3 h

Valencoctail

1 h 30min

Caramelos de higo

20min

Bollitos trenzados con pasas y almendras

2 h 45min

Vasitos de crumble de chocolate y chile, reducción de frutos rojos y nata

4 h 10min

Truchas saladas de bacalao con batata y mojo de almendra

1 h 15min

Tartaletas de queso brie con salsa de chile y mermelada de frambuesas (Espesar)

2 h

Flan de coco thai

5 h

Helado de vino con arándanos

9 h 30min

Peras al vapor con salsa de chocolate y cardamomo

40min