Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 200 g red lentils or lentils of choice (see Tips)
- 20 g dried mushrooms of choice (optional)
- 1380 g water
- 300 g fresh mushrooms cut into quarters
- 40 g extra virgin olive oil
- 100 g onion cut into wedges (3-4 cm)
- 100 g carrot cut into pieces (2-3 cm)
- 3 garlic cloves unpeeled and roughly chopped
- 50 g red wine
- 100 g vegetable peelings and trimmings, cut into pieces (2 cm - see Tips)
- 3 sprigs fresh oregano leaves only (see Tips)
- 1 tbsp wakame flakes (see Tips)
- 80 g tomato paste
- 2 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 3 tomatoes cut into pieces (2-3 cm)
- ¼ tsp sea salt
- ¼ tsp ground black pepper
- cooked pasta of choice (see Tips)
- Parmesan cheese grated, to serve
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 250.2 kcal / 1046.8 kJ
- Proteína
- 11.9 g
- Grasa
- 7.5 g
- Carbohidratos
- 35.5 g
- Fibra
- 7.3 g
- Grasa saturada
- 1.2 g
- Sodio
- 148.9 mg
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