Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
No-waste veggie bolognese (TM6)
Prep. 15min
Total 3h
6 portions
Ingredientes
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red lentils or lentils of choice (see Tips)200 g
-
dried mushrooms of choice (optional)20 g
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water1380 g
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fresh mushrooms cut into quarters300 g
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extra virgin olive oil40 g
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onion cut into wedges (3-4 cm)100 g
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carrot cut into pieces (2-3 cm)100 g
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garlic cloves unpeeled and roughly chopped3
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red wine50 g
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vegetable peelings and trimmings, cut into pieces (2 cm - see Tips)100 g
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fresh oregano leaves only (see Tips)3 sprigs
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wakame flakes (see Tips)1 tbsp
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tomato paste80 g
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Vegetable stock paste (see Tips)2 tsp
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tomatoes cut into pieces (2-3 cm)3
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sea salt¼ tsp
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ground black pepper¼ tsp
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cooked pasta of choice (see Tips)
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Parmesan cheese grated, to serve
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
250.2 kcal /
1046.8 kJ
Proteína
11.9 g
Grasa
7.5 g
Carbohidratos
35.5 g
Fibra
7.3 g
Grasa saturada
1.2 g
Sodio
148.9 mg
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