![Bolas de hongos shiitake con aderezo de miso y tahini Bolas de hongos shiitake con aderezo de miso y tahini](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/084d18e4-8daa-4397-b823-45047fe798be/Derivates/1743171d-bf68-4a50-b59a-06bb71c2f774.jpg)
Versiones compatibles
Bolas de hongos shiitake con aderezo de miso y tahini
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Aderezo de miso tahini
- 15 g de jengibre, en rebanadas (2 mm)
- 5 g de hojas de cilantro, frescas
- 30 g de vinagre de arroz
- 30 g de salsa de soya
- 10 g de tahini
- 10 g de pasta miso
- 5 g de aceite de ajonjolí
Bolas de setas Shiitake
- 150 g de mijo en grano
- 120 g de poro, sólo la parte blanca, en trozos
- 140 g de zanahoria, pelada, en trozos
- 50 g de apio, en trozos
- 50 g de hongo shiitake seco, en trozos
- 30 g de aceite de oliva
- 200 g de seitán, marinado, escurrido, en trozos
- 140 g de garbanzo blanco cocido, escurrido
- 70 - 80 g de harina de trigo integral (ver tip)
- 3 cditas de salsa de soya
- 1200 g de agua
- 1 cdita de sal
- 2 - 3 cdas de aceite de oliva, para freír
- 200 g de zanahoria, pelada, en rodajas largas
- 1 cda de semillas de ajonjolí
- 40 g de hojas de espinaca fresca
- Inf. nutricional
- por 1 porción
- Calorías
- 2348 kJ / 561 kcal
- Proteína
- 24 g
- Carbohidratos
- 65 g
- Grasa
- 24 g
- Grasa saturada
- 3.3 g
- Fibra
- 11.8 g
- Sodio
- 1490 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Ramen de curry rojo con pollo
35min
Sopa de berenjena asada
40min
Tahini
25min
Enchiladas poblanas veganas
40min
Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados
37min
Coliflor tikka masala
30min
Sopa de coliflor y garbanzos
50min
Ensalada César vegana
10min
Hamburguesas de portobello
40min
Bowl de naranja, miel y yogur griego
10min
Vinagreta de jengibre y limón
5min
Sopa miso con verduras
30min