Bolas de hongos shiitake con aderezo de miso y tahini

Bolas de hongos shiitake con aderezo de miso y tahini

5.0 2 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 20min

4 porciones

Ingredientes

Aderezo de miso tahini

15 g de jengibre en rebanadas (2 mm)
5 g de hojas de cilantro, frescas
30 g de vinagre de arroz
30 g de salsa de soya
10 g de tahini
10 g de pasta miso
5 g de aceite de ajonjolí

Bolas de setas Shiitake

150 g de mijo en grano
120 g de poro sólo la parte blanca, en trozos
140 g de zanahoria pelada, en trozos
50 g de apio en trozos
50 g de hongo shiitake seco en trozos
30 g de aceite de oliva
200 g de seitán marinado, escurrido, en trozos
140 g de garbanzo blanco cocido escurrido
70 - 80 g de harina de trigo integral (ver tip)
3 cditas de salsa de soya
1200 g de agua
1 cdita de sal
2 - 3 cdas de aceite de oliva para freír
200 g de zanahoria pelada, en rodajas largas
1 cda de semillas de ajonjolí
40 g de hojas de espinaca fresca

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 1490 mg

Proteína 24 g

Calorías 2348 kJ / 561 kcal

Grasa 24 g

Fibra 11.8 g

Grasa saturada 3.3 g

Carbohidratos 65 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Mundo Thermomix VII 15 Recetas
México

También podría gustarte...

Ensalada Arcoíris para la Recuperación

25min

Pimientos rellenos

45min

Canelos rellenos de queso ricotta, acelgas y champiñones

1h

Ratatouille con queso panela

30min

Fetuccini al limón

35min

Mini pizzas de camote y garbanzos para niños pequeños

Ninguna calificación

Gratén de berenjena, calabacín y lentejas rojas

1h

Tarta de camote en flor

1h 10min

Arroz picante con garbanzos y pimientos rojos

1h

Verduras salteadas con curry y arroz pilaf

50min

Arroz con hongos y azafrán

1h 15min

Arroz espirulina con frijoles negros y espinacas

40min

Mostrar todo

Mostrar todo