Moules à la crème de panais et topinambour

Moules à la crème de panais et topinambour

4.8 25 valoraciones

Prep. 10min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

2 échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
350 g de panais coupés en morceaux
350 g de topinambours coupés en morceaux
20 g d'huile d'olive
500 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
120 g de crème liquide 30-40% m.g.
100 g de lait
1 c. à café de curcuma en poudre
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
4 pincées de piment d'Espelette

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 949.5 mg

Proteína 18.3 g

Calorías 1595 kJ / 381 kcal

Grasa 18.5 g

Fibra 5.3 g

Grasa saturada 8.5 g

Carbohidratos 33 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi n°33 47 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Soupe froide de poivrons et pain tomates-sardines

1h

Quenelles de blettes au four

1h 5min

Soupe de betterave, toast aux oignons caramélisés

50min

Velouté de betteraves, poireau, pommes, sarrasin et noix

30min

Risotto d'épeautre et poisson mariné

1h

Céleri-branche sauté, sauce asiatique et riz complet

1h

Velouté de petits pois, salade, perles du japon et camembert

45min

Salade de lentilles beluga

35min

Pannacotta épinards, lait de coco et maquereau fumé

2h 10min

Nouilles de carotte et pesto de fanes

50min

Taboulé de chou-fleur, tomates et grenade aux herbes

45min

Velouté de carottes, céleri-rave, pommes et beurre de cacahuète

30min