• 

  de hierbas secas variadas (por ejemplo, orégano, tomillo, estragón, albahaca...)

  1 cucharada
• 

  diente de ajo

  1
• 

  de sal

  2 - 3 pellizcos
• 

  granos de pimienta variada

  3 - 4
• 

  de lomo de ternera en una pieza entera de aprox. 5 cm de grosor

  500 g
• 

  de agua

  500 g

Salsa de hierbas

• 

  de queso parmesano en trozos de 2-3 cm

  25 g
• 

  de almendras crudas sin piel

  20 g
  20 g de almendras crudas con piel
• 

  diente de ajo

  1
• 

  de hojas de perejil fresco

  10 g
• 

  de rúcula

  60 - 70 g
• 

  de sal

  2 - 3 pellizcos
• 

  de aceite de oliva virgen extra

  60 g
• 

  baguettes de aprox. 20 cm de longitud

  4
• 

  de tomates cherry en rodajas

  80 - 100 g
• 

  crema de balsámico para rociar