Desayuno: Pan de espinacas y yogur. Batido de fresa y vasito de tarta de queso.

Pan de molde con espinacas y yogur griego

• 60 g de queso parmesano en trozos
• 245 g de leche
• 40 g de mantequilla en trozos
• 20 g de levadura prensada fresca desmenuzada
• ½ cucharadita de azúcar
• 400 g de harina de fuerza
• 1 ½ cucharaditas de sal
• 200 g de yogur griego
• 80 g de hojas de espinaca frescas
• 1 - 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de orégano seco
• 2 - 3 pellizcos de nuez moscada molida
• 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida

Mini-cheesecakes

• 80 g de galletas digestive
• 60 g de higos secos en mitades
• 400 g de queso cremoso
• 20 - 30 g de leche
• 200 g de yogur griego
• 10 - 15 g de zumo de lima
• 40 g de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 1 cucharadita de mantequilla

Batido de fresas y espinacas

• 500 g de fresas congeladas
• 40 - 55 g de hojas de espinaca frescas
• 700 g de agua
• 30 g de zumo de lima
• 10 g de semillas de chía
• 30 g de yogur griego
• 100 - 200 g de tomates cherry (opcional)
• 1 pepino en rodajas finas (opcional)
• 1 - 2 cucharaditas de piel de lima rallada