1 receta, 3 platos: Rollitos vietnamitas con pulled pork. Tacos con pulled pork. Ensalada de judías negras con pulled pork

1 receta, 3 platos: Rollitos vietnamitas con pulled pork. Tacos con pulled pork. Ensalada de judías negras con pulled pork

3.5 6 valoraciones

Prep. 1h 15min

Total 2h 30min

12 raciones

Ingredientes

Preparaciones básicas

de fideos orientales de arroz (Vermicelli)
100 g
de cacahuetes fritos salados
50 g
de cebolla en trozos
70 g
de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
15 g

Cocción de fideos orientales de arroz y gambas

de agua
500 g
de gambas crudas peladas
300 g
300 g de gambas crudas peladas congeladas
sal
1 cucharadita

Pulled pork y salsa hoisin de cacahuetes

de agua
200 g
de salsa hoisin
70 g
de mantequilla de cacahuete
70 g
de aceite de oliva
100 g
de solomillo de cerdo en trozos de 3 cm
600 g
de zumo de naranja
80 g
naranja en cuartos
1
de sal
2 cucharaditas
granos de pimienta negra
5
de tomillo fresco
5 ramitas

Vinagreta

de vinagre
30 g
sal
1 cucharadita

Tacos

tortillas de trigo
12
de aceite de oliva
2 cucharadas
de sal
½ cucharadita
limas en gajos
2
de salsa de tomate
50 g
aguacate (opcional) en dados de 1-2 cm
1

Rollitos vietnamitas

obleas de arroz
12
hojas de lechuga en trozos de aprox. 5x12 cm
12
hojas de menta fresca
12 - 24
de zanahoria en bastones de 5x0,5 cm
100 g
de pepino en bastones de 5x0,5 cm
100 g
de pimiento rojo en bastones de 5x0,5 cm
100 g

Ensalada

de mozzarella
200 g
de judías negras cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
250 g
de lechuga en trozos de 2-3 cm
200 g
tomates en dados de 2 cm
2
de maíz dulce en conserva (escurrido)
250 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 522 kcal / 2184 kJ

Proteína 29.2 g

Grasa 24.8 g

Carbohidratos 47.1 g

Fibra 5.6 g

Grasa saturada 5.8 g

Sodio 1701.5 mg

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 161 31 Recetas
España

También podría gustarte...

Tacos pulled pork con cerveza negra (Cocción lenta)

Tacos pulled pork con cerveza negra (Cocción lenta)

5h

Tacos de lechuga con pollo asiático

Tacos de lechuga con pollo asiático

30min

Pasta fresca con harina de garbanzos (sin gluten y sin azúcar)

Pasta fresca con harina de garbanzos (sin gluten y sin azúcar)

2h

Masa de pasta fresca

Masa de pasta fresca

1h

Ramen vegano

Ramen vegano

1h

Ramen coreano con tofu

Ramen coreano con tofu

8h 50min

Dumplings rellenos de carne a la plancha

Dumplings rellenos de carne a la plancha

1h 30min

Tacos de pollo adobado

Tacos de pollo adobado

1h 10min

Bacalao con risotto de remolacha y lemon grass (Al vacío)

Bacalao con risotto de remolacha y lemon grass (Al vacío)

2h 10min

Ramen con pollo y pak choi - Japón

Ramen con pollo y pak choi - Japón

45min

Sopa de pollo asiática

Sopa de pollo asiática

45min

Hummus en pan de pita, con garbanzos asados y verduras

Hummus en pan de pita, con garbanzos asados y verduras

45min