Hamburguesa de cordero deshilachado al vino tinto con aros de cebolla

Hamburguesa de cordero deshilachado al vino tinto con aros de cebolla

3.9 8 valoraciones
Prep. 35min
Total 1h 40min
6 unidades

Ingredientes

  • cebollas rojas (en rodajas de 5 mm separadas en aros)
    2
  • de sal
    1 ½ cucharaditas
  • de pimentón
    2 cucharaditas
  • de ajo en polvo
    1 cucharadita
  • de cerveza
    140 g
    140 g de gaseosa
  • de maicena
    40 g
  • de harina de trigo
    80 g
  • de cebolla en trozos
    100 g
  • dientes de ajo
    2
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de carne de cordero lechal, en trozos de 4 cm
    800 g
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de vino tinto
    250 g
  • de agua
    50 g
  • hoja de laurel seca
    1
  • de salsa inglesa
    1 cucharadita
  • de kétchup
    2 cucharaditas
  • de humo líquido (opcional)
    10 g
  • de pan rallado
    3 - 4 cucharadas
  • de aceite para freír
    200 - 300 g
Montaje
  • panes de hamburguesa tostados
    6
  • de lechuga
    6 - 12 hojas pequeñas

Inf. nutricional por 1 unidad

Calorías 661 kcal / 2768 kJ
Proteína 29.8 g
Grasa 34.3 g
Carbohidratos 48.1 g
Fibra 3.2 g
Grasa saturada 13.4 g
Sodio 929 mg

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