Gunkan - maki de quinoa con tiradito de lubina (Cocción de arroz)

Gunkan - maki de quinoa con tiradito de lubina (Cocción de arroz)

4.5 4 valoraciones

Prep. 45min

Total 1h 10min

4 raciones

Ingredientes

200 g de filetes de lubina sin piel ni espinas
1 diente de ajo
1 trozo de jengibre fresco de 2 cm
3 - 4 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
30 g de cebolla roja (y algo más para decorar)
4 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
30 g de aceite
40 g de zumo de lima
50 g de vinagre de arroz
30 g de azúcar
200 g de quinoa en grano
1 trozo de alga kombu (opcional) de 2x2 cm
500 g de agua
1 aguacate en bastones de 4x1 cm
3 - 4 láminas de alga nori
1 cucharadita de wasabi en pasta

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 196.2 mg

Proteína 17.8 g

Calorías 1700 kJ / 406 kcal

Grasa 19 g

Fibra 7.2 g

Grasa saturada 2.2 g

Carbohidratos 42.9 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 155 52 Recetas
España

También podría gustarte...

Pastel de broccolini

1h 45min

Bol de quinoa con ternera

1h 30min

Pastel de queso manchego con miel

4h 25min

Chicharrones preparados CDMX

8h 25min

Sándwich de helado de plátano con galletas de amaranto y mijo

1h

Tiramisú (sin gluten y sin lácteos)

8h 50min

Pasta fresca con harina de garbanzos (sin gluten y sin azúcar)

2h

Hamburguesa de cordero deshilachado al vino tinto con aros de cebolla

1h 40min

Yogur de leche de oveja en Varoma

13h

Caldo base

55min

Ensalada navideña de judías verdes con queso de cabra

40min

Crackers de amaranto

45min