Versiones compatibles
Faszerowane pieczarki portobello z pieczonymi warzywami
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 6 pieczarek portobello, świeżych, dużych, tylko kapelusze (Ø 8-10 cm)
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
-
4
gałązki tymianku, świeżego, tylko liście
o 1 łyżeczka tymianku, suszonego - 2 łyżeczki skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
- 80 g oliwy z oliwek, plus 1 łyżka
- 100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 100 g jabłka, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
- 2 ząbki czosnku
- 20 - 50 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 20 g sosu sojowego
- 300 - 350 g papryk, różnokolorowych (2 szt.), bez gniazd nasiennych, pokrojonych w paski
- 100 - 150 g czerwonej cebuli (1 szt.), pokrojonej w paski
- 350 g cukinii (200 g pokrojonej na 2 cm kawałki i 150 g pokrojonej na 1 cm kawałki)
- 150 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
- 100 - 150 g komosy ryżowej (quinoa) (patrz wskazówka)
- 600 g wody
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
-
1
kawałek korzenia imbiru, świeżego (ok. 4 cm), pokrojonego na 2 mm plastry
o 1 łyżeczka imbiru, suszonego, mielonego -
1
kawałek kurkumy, świeżej (ok. 4 cm), pokrojonej na 2 mm plastry
(opcional)
o 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej (opcional) - 200 g bakłażana, pokrojonego na 1 cm kawałki
- pestki dyni, do posypania
- Inf. nutricional
- por 1 sztukę
- Calorías
- 1197.4 kJ / 286.2 kcal
- Proteína
- 6.8 g
- Carbohidratos
- 29.5 g
- Grasa
- 17.5 g
- Grasa saturada
- 2.5 g
- Fibra
- 6.7 g
- Sodio
- 798.9 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Korma z pieczonymi warzywami
55 min
Wegetariańskie kotleciki z kaszą gryczaną
1h 10 min
Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem
55 min
Wegańskie roladki sojowe, knedle i modra kapusta
2h 30 min
Warzywa pod migdałową kruszonką
1h
Wegetariański gulasz z kapustą włoską, fasolą i pęczakiem
50 min
Indyjskie racuszki cebulowe (bhaji) z dipem kolendrowym (TM6)
35 min
Sałatka z pieczonych ziemniaków i papryki (TM5)
40 min
Wegańskie tajskie zielone curry, ryż jaśminowy; Sorbet z mango i kokosa
1h
Tartaletki warzywne na spodzie z ciecierzycy z sałatką
1h 5 min
Śródziemnomorska sałatka z dressingiem z pieczonej papryki (TM6)
20 min
Żurek wegański
35 min