El brioche de Paco Torreblanca

El brioche de Paco Torreblanca

4.2 17 valoraciones

Prep. 15min

Total 9h

10 unidades

Ingredientes

de harina de fuerza
250 g
de sal
5 g
de azúcar
30 g
de levadura prensada fresca
12 g
huevos
3
de leche fría
25 g
mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
145 g
de agua
250 g
de azúcar perla
4 cucharadas

Inf. nutricional por 1 unidad

Calorías 249 kcal / 1042 kJ

Proteína 5.3 g

Grasa 13.6 g

Carbohidratos 26.8 g

Fibra 0.9 g

Grasa saturada 8 g

Sodio 217 mg

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