Bizcocho veteado con glaseado espejo de chocolate

Bizcocho veteado con glaseado espejo de chocolate

4.9 7 valoración

Prep. 30min

Total 1h 30min

12 raciones

Ingredientes

Bizcocho

250 g de azúcar
1 naranja de zumo con piel, en cuartos
1 huevo
2 yemas de huevo
100 g de mantequilla y algo más para engrasar

100 g de aceite de girasol
1 yogur natural
220 g de harina de repostería
1 sobre de polvo de hornear
1 pellizco de sal
20 g de cacao puro en polvo

Glaseado espejo

65 g de agua
3 hojas de gelatina (6 g) cortadas en trozos
50 g de cacao puro en polvo
110 g de nata (35% de grasa)
160 g de azúcar

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 145.5 mg

Proteína 6.4 g

Calorías 1859 kJ / 444 kcal

Grasa 18.5 g

Fibra 4.4 g

Grasa saturada 7 g

Carbohidratos 70.6 g

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