Pescado al vapor con verduras y tintes cítricos

Pescado al vapor con verduras y tintes cítricos

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Prep. 10min

Total 40min

4 porciones

Ingredientes

1 diente de ajo (opcional) pelado
5 g de hojas de perejil fresco
40 g de jugo de limón amarillo
60 g de aceite de oliva extra virgen
¼ cdita de sal
¼ cdita de pimienta negra recién molida
4 filetes de pescado (p. ej. merluza, trucha, lubina, salmón, bacalao, etc.)
500 g de agua
250 g de papa en trozos (2-3 cm)
150 g de ejotes

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 239.3 mg

Proteína 34.2 g

Calorías 1472.3 kJ / 351.9 kcal

Grasa 17.9 g

Fibra 2.5 g

Grasa saturada 3 g

Carbohidratos 14.6 g

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