Estofado de pollo con verduras en cocción lenta TM6
TM6

Estofado de pollo con verduras en cocción lenta TM6

4.1 (12 valoraciones )

Ingredientes

  • 20 g de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 170 g de cebolla amarilla, en gajos
  • 600 g de jitomate, maduro, en trozos
  • 200 g de pimiento rojo, pelado, en conserva, escurrido
  • 1 cdita de concentrado de caldo de pollo
    o 1 de cubo de caldo de pollo
  • ½ - 1 cdita de sal fina, o al gusto
  • 20 - 30 g de chiles jalapeños
    o 20 - 30 g de chiles jalapeños en escabeche
  • 1 ½ cditas de azúcar
  • 350 g de papa, pelada y en cubos (3-4 cm)
  • 600 g de muslos de pollo, sin hueso y sin piel, en mitades
  • 200 g de calabacitas, en rebanadas (3 cm), then in quarters
  • 100 g de espinaca baby fresca

Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
1897 kJ / 453 kcal
Proteína
33 g
Carbohidratos
25 g
Grasa
22 g
Grasa saturada
6 g
Fibra
6.7 g
Sodio
796 mg

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