Chow Mein

Chow Mein

3.2 66 valoraciones
Prep. 40min
Total 55min
6 porciones

Ingredientes

Salsa
  • aceite de ajonjolí
    30 g
  • agua
    80 g
  • de azúcar
    15 g
  • de harina de trigo
    10 g
  • de salsa de soya
    50 g
  • de salsa de ostión
    60 g
Chow Mein
  • dientes de ajo pelados
    2
  • de jengibre
    15 g
  • de cebolla en juliana
    200 g
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de pimiento rojo en tiras de ½ cm
    170 g
  • de calabacitas en cubos de 1 cm
    170 g
  • de zanahorias peladas y en rebanadas de 1 cm
    150 g
  • de cebolla cambray el rabo finamente picado y un poco más para decorar.
    25 g
  • de hongos portobello, frescos rebanados
    170 g
  • de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en cubos de 2 cm.
    500 g
  • de agua
    1200 g
  • de fideos de huevo, chinos
    200 g

Inf. nutricional por 6 porciones

Calorías 2249.3 kcal / 9411 kJ
Proteína 158.4 g
Grasa 74.1 g
Carbohidratos 235.6 g
Fibra 23.6 g
Grasa saturada 12.7 g
Sodio 4862.8 mg

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