Fideuá de costillas de cerdo adobadas (La fideuá de la Tía Mary)

Fideuá de costillas de cerdo adobadas (La fideuá de la Tía Mary)

4.6 121 valoraciones
Prep. 15min
Total 1h
6 raciones

Ingredientes

  • dientes de ajo
    1 - 2
  • de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    2 - 3 ramitas
  • de dados de beicon
    100 g
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de costillas de cerdo adobadas carnosas (de 5-6 cm)
    500 g
  • de cebolla en trozos (2-3 cm)
    150 g
  • de pimiento rojo en trozos (2-3 cm)
    70 g
  • de pimiento verde en trozos (2-3 cm)
    70 g
  • de tomate frito
    200 g
  • de orégano seco
    1 cucharadita
  • de pimentón
    1 cucharadita colmada
  • pimientas de Cayena secas enteras (opcional)
    2
  • de caldo de carne
    800 g
  • de colorante amarillo
    ½ cucharadita
  • de sal
    1 cucharadita
  • de fideos de fideuá
    300 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 779.5 kcal / 3261.4 kJ
Proteína 36.8 g
Grasa 49 g
Carbohidratos 46.1 g
Fibra 3.3 g
Grasa saturada 14 g
Sodio 1031.9 mg

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