Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 250 g orez cu bob lung, tip jasmine
- apă, pentru înmuiat orezul
Uleiul de chilli
- 50 g ardei chilli uscați (vezi recomandarea)
- 300 g ulei vegetal
- 90 g șalote, tăiate felii subțiri
- 1 băț de scorțișoară, rupt în jumătăți
- 1 anason stelat
- 20 g boabe de piper Sichuan
- 1 lingură boabe de coriandru
- 2 foi de dafin, uscate
- 2 păstăi de cardamom negru (vezi recomandarea) (opcional)
- 1 linguriță sare
- 2 fire ceapă verde
- ghimbir proaspăt, 1 bucată de 4 cm, tăiată felii
- 3 căței de usturoi
Orezul Sichuan
- 10 g boabe de piper Sichuan
- 20 g ghimbir proaspăt, tăiat felii (2 mm)
- 2 căței de usturoi
- 30 g ulei vegetal
- 500 g apă
- 1 linguriță boabe de soia neagră, fermentate (douchi), în ulei de chili
- 30 g sos de soia light
- 20 g vin de orez Shaoxing
-
½
linguriță concentrat pastă de pui
o ½ cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l), fărâmițat - ½ linguriță zahăr brun
- ½ linguriță sare
- ½ linguriță piper alb măcinat
- 1 - 2 linguri ulei vegetal, pentru prăjit
- 250 g carne tocată, de porc, vită, curcan sau pui
- 1 pak choi, tăiat bucăți (3 cm)
- ceapă verde, tocată, pentru decor
- 100 - 120 g tofu mătăsos, orice tip, bucăți, pentru servit (opcional)
- Inf. nutricional
- por 4 porții
- Calorías
- 21160.6 kJ / 5057.5 kcal
- Proteína
- 78.6 g
- Carbohidratos
- 287.6 g
- Grasa
- 409.2 g
- Grasa saturada
- 44 g
- Fibra
- 34.8 g
- Sodio
- 2557.1 mg
Recetas alternativas
Orez cu carne de porc și condiment „5 arome”
50min
Solyanka (Ciorbă ucraineană picantă)
2h
Biscuiți cu ghimbir cu mascarpone și smochine
Ninguna calificación
Coaste de porc lipicioase cu măr
2h 30min
Driver
Ninguna calificación
Buturugă de înghețată de banane cu sos caramel
Ninguna calificación
Pastă gravy (concentrat de vită pentru friptură)
Ninguna calificación
Pachețele de primăvară cu pui
1h
Supa mirilor
1h 15min
Supă franțuzească de ceapă cu foitaj
55min
Spumă de căpșuni și frișcă
5min
Prăjitură Albinița / Claudia
2h 30min