Spaghetti z cukinii z łososiem i pesto

Pesto z bazylii i awokado

• 30 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
  o 30 g sera grana padano pokrojonego na 3 cm kawałki
• 30 g bazylii, świeżej tylko liście
• 10 g orzeszków piniowych
  o 10 g orzechów nerkowca
• 1 ząbek czosnku
• 100 g awokado dojrzałego, pokrojonego na kawałki
• 5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
• 10 g oliwy z oliwek

Spaghetti z cukinii i łosoś

• 500 g cukinii małych, w całości
• sól do oprószenia cukinii i łososia
• 150 g filetów z łososia, świeżych, bez skóry pokrojonych w 3 cm kostkę
• pieprz czarny, mielony do oprószenia łososia
• 500 g wody
• 2 łyżki ziaren sezamu, białego
• 2 łyżki ziaren sezamu, czarnego
• 2 łyżeczki oleju
• bazylia, świeża tylko liście, do dekoracji