Soufflé glacé à la pêche

Soufflé glacé à la pêche

4.0 1 valoración

Prep. 15min

Total 4h 40min

6 portions

Ingredientes

La purée de pêche

250 g de pêches coupées en morceaux
le jus d'un citron jaune
10 g de crème de vinaigre balsamique blanc (opcional)

La meringue italienne

30 g d'eau
100 g de sucre en poudre
2 blancs d'œufs

La crème fouettée

200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 2.2 g

Calorías 847 kJ / 202 kcal

Grasa 11.5 g

Fibra 0.8 g

Carbohidratos 22.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Fruits d'été - pêche et abricot 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mousse d'abricot aux amandes

2h 15min

Crème d'amande aux raisins

1h 40min

Gâteau aux clémentines

3h 15min

Oreillettes au citron et à l'orange

1h 30min

Ris d'agneau à la zamorana

50min

Tartelette à la rhubarbe

2h 45min

Millas

1h

Confiture de pommes à la pâte d'amande

25min

Mousse meringuée au pamplemousse

12h

Bouchée croquante à l'abricot

24h 55min

Verrines à l'orange

1h 15min

Blanc-manger au speculoos, crème anglaise à la chicorée - Nicolas Gautier

6h 30min