Lasaña boloñesa (sin gluten)

Lasaña boloñesa (sin gluten)

4.7 3 valoraciones

Prep. 40min

Total 2h

8 raciones

Ingredientes

Pasta de trigo sarraceno

400 g de harina de trigo sarraceno
120 g de agua
2 huevos
1 cucharadita de sal
60 g de queso parmesano en trozos
4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)

Salsa boloñesa

2 dientes de ajo
150 g de cebolla en trozos
100 g de zanahoria en trozos
15 g de aceite de oliva
200 g de salchichas blancas frescas (solo la carne)
500 g de carne picada de ternera
50 g de vino tinto
400 g de tomate triturado en conserva
400 g de tomate frito estilo casero
200 g de champiñones frescos en cuartos
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 ramita de tomillo fresco
1 hoja de laurel seca

Bechamel de trigo sarraceno

700 g de leche
50 g de harina de trigo sarraceno
50 g de mantequilla
½ cucharadita de curry en polvo
1 cucharadita de sal
3 pellizcos de pimienta negra molida

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1626.4 mg

Proteína 32.1 g

Calorías 2496 kJ / 596 kcal

Grasa 29.4 g

Fibra 8.4 g

Grasa saturada 12.2 g

Carbohidratos 55.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Descubre Thermomix Friend® 71 Recetas
España

Recetas "sin" para todos 80 Recetas
España

También podría gustarte...

Coca de cebolla caramelizada con higos y sobrasada

1h 15min

Risotto de pulpo

1h 30min

Pimientos de piquillo rellenos de espinacas y gambas

45min

Solomillo de ternera con salsa bordelesa

1h

Aguja de cerdo al queso cabrales

2h

Magret de pato con puré de patatas

Ninguna calificación

Rodaballo al cava con arroz basmati

40min

Empanadillas de carne con aceitunas

1h

Rellenos para sándwiches

15min

Ensalada templada de patata (Pelar)

45min

Risotto con pera y gorgonzola

50min

Pechugas de pollo pizzaiola con puré de patata

1h