Risotto con pera y gorgonzola

Risotto con pera y gorgonzola

4.5 11 valoraciones

Prep. 30min

Total 50min

10 raciones

Ingredientes

3 peras conferencia maduras (aprox. 500 g)
400 g de queso gorgonzola
1700 g de caldo de verduras
120 g de cebolla en trozos
60 g de aceite de oliva
700 g de arroz de grano redondo
100 g de vino blanco
1 cucharadita de sal
2 - 3 cucharadas de mantequilla

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 759 mg

Proteína 12.5 g

Calorías 2032 kJ / 486.1 kcal

Grasa 22.4 g

Fibra 2.7 g

Grasa saturada 11.1 g

Carbohidratos 58.7 g

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