Schnitzel de cerdo katsu con ensalada verde

Schnitzel de cerdo katsu con ensalada verde

5.0 4 valoraciones

Prep. 20min

Total 50min

4 porciones

Ingredientes

Papas al horno

de papa en gajos
500 g
de miel de abeja
5 g
de aceite vegetal
20 g
de ajo en polvo
½ cdita
de azúcar morena
2 - 3 pizcas
de sal
½ cdita
de pimienta blanca molida
2 - 3 pizcas

Ensalada de col blanca

de col blanca en trozos (5-6 cm)
300 g
de salsa de soya
30 g
de vinagre de arroz
30 g
de semillas de ajonjolí
1 cdita
de sal
¼ cdita
de azúcar
¼ cdita

Aderezo de wasabi y eneldo

de eneldo fresco sólo las hojas
5 g
de pasta de wasabi
1 - 2 cdita
de vinagre de arroz
25 g
de yogur
50 g
de mayonesa
50 g
de azúcar
2 - 3 pizcas
de sal
2 - 3 pizcas
huevo
1
de agua mineral gasificada
60 g
de fécula de maíz
30 g
de sal
½ cdita
de pimienta blanca molida
¼ cdita
de harina de trigo
3 - 4 cdas
milanesa de cerdo (aprox. 120 g cada uno)
4
de pan molido
100 g
sal para sazonar
aceite vegetal para freír

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 578 kcal / 2418.3 kJ

Proteína 32.9 g

Grasa 21.3 g

Carbohidratos 63 g

Fibra 6.6 g

Grasa saturada 3.7 g

Sodio 1433.2 mg

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