Crema di fave; pesce spada e contorno mediterraneo

Crema di fave; pesce spada e contorno mediterraneo

4.5 4 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

2 porzioni

Ingredientes

½ spicchio di aglio
1 - 2 rametti di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 tranci di pesce spada (150 g ciascuno circa)
100 g di pomodorini a metà
60 g di peperone a dadini
30 g di olive denocciolate (a piacere nere o verdi)
10 g di pinoli sgusciati
1 pizzico di sale
25 g olio extravergine di oliva
25 g di cipolla a pezzi
75 g di patate pelate e a cubetti
200 g di fave fresche
300 g di acqua
½ cucchiaio di dado per brodo vegetale fatto in casa

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 337.8 mg

Proteína 40.1 g

Calorías 2364.7 kJ / 565.2 kcal

Grasa 28.4 g

Fibra 17.5 g

Grasa saturada 5.1 g

Carbohidratos 48.4 g

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