Helado de lemon curd con crujiente de piñones y caramelo de regaliz

Helado de lemon curd con crujiente de piñones y caramelo de regaliz

4.7 15 valoraciones

Prep. 40min

Total 9h 15min

10 raciones

Ingredientes

Lemon curd y helado de lemon curd

250 g de azúcar
4 - 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
175 g de zumo de limón
100 g de mantequilla
4 huevos
300 g de nata (35% de grasa) muy fría
150 g de yogur de limón

Crujiente de piñones

50 g de mantequilla muy fría
50 g de harina de repostería
50 g de azúcar moreno
50 g de piñones
2 galletas maría
¼ cucharadita de sal marina

Caramelo de regaliz

5 g de pastillas de regaliz (opcional) en pastillas
50 g de azúcar
50 g de agua
50 g de caramelo líquido

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 5.73 g

Calorías 2023 kJ / 484 kcal

Grasa 29.41 g

Fibra 0.65 g

Carbohidratos 48.58 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Frío y natural 82 Recetas
España

También podría gustarte...

Yogur de coco

13h 30min

Pan rápido sin horno para bocadillos

1h

Parfait de turrón con coulis de frutos rojos

10h 30min

Minirrosquillas americanas (doughnetes)

3h

Lingote con frutos secos, pasas y guindas

12h

Trufas de café

8h 30min

Príncipe Alberto (Islas Canarias)

15min

Cupcakes tela de araña

2h 10min

Postre de queso fresco y cerezas

1h 45min

Pastelitos de miel libaneses (Baklavas) - Líbano

5h

Helados de pistacho y almendra

8h 30min

Focaccia rellena

4h 20min