Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Zaczyn pszenno-jabłkowy (dzień 1.)
- 160 g wody
- 160 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 15 - 30 g zakwasu pszenno-jabłkowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe (dzień 2.)
-
300
g semoliny z pszenicy durum, drobnej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
o 300 g kaszy manny, plus dodatkowa ilość do oprószenia - 150 g wody
-
5
g drożdży świeżych
o ½ łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka) - 2 łyżeczki soli
- 3 łyżki oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- skrobia ziemniaczana, do oprószenia
- Inf. nutricional
- por 1 kromkę
- Calorías
- 341.3 kJ / 81.6 kcal
- Proteína
- 2.4 g
- Carbohidratos
- 13 g
- Grasa
- 2.5 g
- Grasa saturada
- 0.4 g
- Fibra
- 1.7 g
- Sodio
- 180.3 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Ciabatty na zakwasie
17h
Chleb drwala
24h 30min
Śródziemnomorski chleb twarogowy na zakwasie
16h 40min
Zakwas pszenno-jabłkowy
48h 20min
Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym
26h
Chleb na zakwasie z przyprawami
16h 30min
Chleb litewski na miodzie
30h
Chleb pszenny na zakwasie
15h
Chleb codzienny na zakwasie
12h
Chleb na maślance i zakwasie
18h
Bułki pszenno-żytnie na zakwasie
14h
Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie
14h 30min