Satay de pollo al estilo balinés con verduras encurtidas

Satay de pollo al estilo balinés con verduras encurtidas

5.0 1 valoración

Prep. 30min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

Verduras encurtidas (Sambal Kecap)

70 g de coco rallado
130 g de agua caliente
250 g de zanahoria en cuartos, a lo largo
150 g de chalotas
60 g salsa de soja
50 g de zumo de lima
1 cucharadita de pimienta molida
2 chiles frescos picados

Pollo satay (Sate Lilit Bali)

5 nueces de macadamia
1 cm de raíz de galanga fresca (opcional) en rodajas finas
200 g de chalotas en mitades
2 dientes de ajo
2 chiles frescos en trozos
1 cucharadita de cúrcuma molida
¼ de cucharadita de clavo molido
3 hojas de lima kaffir secas
2 cucharaditas de semillas de cilantro molidas
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
30 g de aceite vegetal
500 g de carne picada de pollo
2 cucharadas de azúcar moreno

2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de sal
hojas de cilantro fresco

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1549.4 mg

Proteína 28.5 g

Calorías 2226 kJ / 532 kcal

Grasa 32.5 g

Fibra 9.2 g

Grasa saturada 14.5 g

Carbohidratos 37.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Accesorio Cortador+ de Thermomix® 71 Recetas
España

Rápido y fácil 40 Recetas
España

También podría gustarte...

Tacos de gambas al chipotle

15min

Tacos de lechuga con pollo asiático

30min

Brocheta de carne con salsa Currywrust

30min

Entomatadas de pollo

40min

Smash burger pita

45min

Pollo a la chermoula con cuscús de tomate - Marruecos

1h 30min

Mini hamburguesas

2h 40min

Rabo de ternera deshilachado a la cerveza negra

2h 10min

Cremona de hojaldre rellena de setas, pollo y queso de cabra

45min

Rollo de pechuga de pollo con chimichurri

1h

Arepas de pollo y aguacate (Reina pepiada)

1h

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

2h 20min