Bacalhau gratinado no pão da Gi Granja

Bacalhau gratinado no pão da Gi Granja

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Prep. 10min

Total 1h

3 doses

Ingredientes

Bacalhau

pão saloio (350 g aprox.) (ver dica)
1
alho
1 dente de
salsa
10 g
azeite
20 g
bacon em cubos
10 g
cebola cortada em oitavos
75 g
pimento cortado em tiras
15 g
repolho s/ núcleo duro, cortado em lâminas (1 cm aprox.)
75 g
bacalhau demolhado e desfiado
250 g
camarão s/ casca cortado em pedaços pequenos
100 g

Bechamel

leite
250 g
farinha
20 g
manteiga
10 g
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de

Ovos

ovos médios frios
3
Água até atingir a marca do 1 litro

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 3 doses

Sodio 5212.1 mg

Proteína 126.1 g

Calorías 10479.6 kJ / 2504.7 kcal

Grasa 102.4 g

Fibra 24.6 g

Grasa saturada 28 g

Carbohidratos 269.2 g

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