Dispositivos y accesorios
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Espetos de frango satay ao estilo balinês com pickles de legumes
Ingredientes
Pickles de legumes (sambal kecap)
-
coco seco ralado70 g
-
água quente130 g
-
cenoura cortada em quatro no sentido do comprimento250 g
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chalota150 g
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sumo de limão50 g
-
pimenta1 c. chá de
-
molho de soja60 g
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malaguetas picadas2
Frango Satay (sate lilit Bali)
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noz de macadâmia5
-
galanga (opcional) descascada e cortada em pedaços1 cm
-
curcuma em pó1 c. chá de
-
malaguetas cortadas em pedaços2
-
chalota cortada em metades200 g
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alho2 dentes de
-
cravinho em pó¼ c. chá de
-
coentros em pó2 c. chá de
-
pimenta1 c. chá de
-
noz-moscada1 pitada de
-
azeite30 g
-
folhas de lima kaffir cortadas em fatias finas3
-
2 c. sopa de açúcaraçúcar amarelo2 c. sopa de
-
sal1 c. chá de
-
carne de frango picada500 g
-
erva-príncipe16 g
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coentros só as folhas3 pés de
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 dose
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