Filets de poulet au miel et à la moutarde, purée de chou-fleur à l'ail

Caille, sauce à l'orange et carotte

Dinde à l'orange et à la sauge, purée de panais à la cannelle

Tajine de poulet aux oranges caramélisées

Rouelle de veau aux carottes

Filet mignon de porc farci de fruits secs, garniture automnale

Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites

Sauté de porc à l'hawaïenne

Cuisse de dinde à la tomate et aux légumes

Cuisses de poulet braisées à la bière

Pilons de poulet laqués à la mangue

Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe