Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas

Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas

4.8 94 valoraciones
Prep. 20min
Total 40min
4 raciones

Ingredientes

  • dientes de ajo
    2
  • solomillos de cerdo salpimentados
    2
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de harina de trigo
    15 g
  • de vino blanco para cocinar
    250 g
  • de mermelada de arándanos
    200 g
  • de sal
    1 ½ cucharaditas
  • de pimienta molida
    2 - 4 pellizcos
  • de jengibre molido
    1 - 2 pellizcos
  • de patatas de guarnición en mitades o cuartos según tamaño
    500 g
  • de mantequilla
    1 cucharada
  • de tomillo fresco
    1 - 2 ramitas

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 203 kcal / 850 kJ
Proteína 1.8 g
Grasa 7 g
Carbohidratos 32 g
Fibra 1.4 g
Grasa saturada 1.9 g
Sodio 393.9 mg

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