Albóndigas con salsa de tomate y arroz

Albóndigas con salsa de tomate y arroz

4.5 64 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 15min

4 raciones

Ingredientes

Albóndigas

40 g de pan sin gluten en trozos
100 g de leche
3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
40 g de queso parmesano
1 diente de ajo
200 g de carne picada de pavo
200 g de carne picada de cerdo
2 huevos
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
½ cucharadita de orégano seco (opcional)

Salsa de tomate

20 g de apio en trozos
70 g de zanahoria en trozos
90 g de cebolla en trozos
1 de pimienta de Cayena desmenuzada (opcional)
40 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
½ cucharadita de sal
400 g tomate triturado en conserva
5 hojas de albahaca fresca
1 pellizco de pimienta negra molida
100 g de agua

Arroz al vapor

1000 g de agua
1 cucharadita de sal
20 g de aceite de oliva
200 g de arroz basmati
4 hojas de albahaca fresca

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1530.3 mg

Proteína 31.8 g

Calorías 2973 kJ / 710 kcal

Grasa 39.8 g

Fibra 3.5 g

Grasa saturada 10.5 g

Carbohidratos 57.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Recetas sin gluten 10 Recetas
España

También podría gustarte...

Pollo guisado con arroz

Pollo guisado con arroz

1h 25min

Arroz con pollo y melocotón a las hierbas provenzales

Arroz con pollo y melocotón a las hierbas provenzales

45min

Fideuá de verduras y pollo

Fideuá de verduras y pollo

30min

Pasta con tomates cherry, emperador y queso feta

Pasta con tomates cherry, emperador y queso feta

40min

Solomillo de cerdo y lentejas con espinacas

Solomillo de cerdo y lentejas con espinacas

40min

Pollo asado con tabulé de quinoa

Pollo asado con tabulé de quinoa

1h 15min

Pilaf de arroz con ternera y pimientos

Pilaf de arroz con ternera y pimientos

30min

Ternera estofada con ñoquis

Ternera estofada con ñoquis

1h 30min

Pavo y champiñones en salsa cremosa con pasta

Pavo y champiñones en salsa cremosa con pasta

45min

Arroz con sofrito de verduras y jamón

Arroz con sofrito de verduras y jamón

50min

Risotto de pollo y verduras

Risotto de pollo y verduras

25min

Estofado de pavo al ajillo

Estofado de pavo al ajillo

45min