Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 150 g de cebolla
- 3 dientes de ajo
- 60 g de xoconostles aprox. 2 piezas, pelados y sin semillas
- 1500 g de agua
- 700 g de falda de res
- 150 g de chayotes aprox. 1 pieza, cortado en cubos
- 400 g de papa aprox. 2 piezas, cortadas en cuartos
- 120 g de zanahorias aprox. 2 piezas, cortadas en rebanadas gruesas
- 3 jitomates
- 3 tomates verdes
- 30 g de aceite vegetal
- 4 chiles pasilla sin tallos, sin semillas, desvenados
- 2 chiles guajillo sin tallos, sin semillas, desvenados
- 1 chile ancho sin tallo, sin semillas, desvenado
- 1 chile chipotle sin tallo, sin semillas, desvenado (opcional)
- 5 g de mejorana
- 12 g de consomé de res en polvo
- 400 g de elote blanco aprox. 2 piezas, desgranados
- 400 g de calabacitas aprox. 2 piezas, cortadas en medias lunas
- 200 g de ejotes limpios y cortados a la mitad
- sal al gusto
- Inf. nutricional
- por 6 porciones
- Calorías
- 2463 kcal / 10305.1 kJ
- Proteína
- 199.2 g
- Grasa
- 79.7 g
- Carbohidratos
- 276 g
- Fibra
- 65.1 g
- Grasa saturada
- 20 g
- Sodio
- 3799.1 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En colecciones
Recetas alternativas
Bisteces con papas en pasilla
1h 15min
Salpicón de res
1h
Chile en nogada
3h
Chicharrón en salsa verde
35min
Tinga de pollo (500 g) - Demo presentadores
30min
Chilaquiles rojos
25min
Caldo tlalpeño
1h 20min
Pozole Rojo
1h 30min
Tradicional sopa de fideo
35min
Todo en uno: Arroz blanco y rollitos de pollo con verduras - Demo presentadores
40min
Pozole verde con pollo (Black Diamond)
1h 30min
Cochinita Pibil Demo
15min