Quiche de puerro y queso

Quiche de puerro y queso

4.3 7 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 45min

10 raciones

Ingredientes

Relleno

700 - 750 g de puerros en rodajas de 1 cm
50 g de aceite de oliva
200 g de nata
6 huevos
200 g de queso cremoso
150 g de queso emmental rallado
3 - 4 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Masa

180 g de agua
125 g de mantequilla en trozos
1 pellizco de sal
150 g de harina integral
225 g de harina de repostería

Montaje

1 cucharada de mantequilla
12 - 14 hojas de salvia fresca para el molde
50 g de queso emmental rallado
aceite para freír
100 g de puerro en juliana fina

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 192.1 mg

Proteína 15.5 g

Calorías 2466 kJ / 589 kcal

Grasa 39.6 g

Fibra 2.9 g

Grasa saturada 20.9 g

Carbohidratos 44.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 175 61 Recetas
España

También podría gustarte...

Quiche de puerros

1h 10min

Salsa César

10min

Tarta fría de espárragos y guisantes

5h 15min

Ñoquis de batata fritos con salsa de gorgonzola

1h

Quiche de puerro y queso gallego

1h

Quiche de espárragos blancos con masa filo

1h

Quiche de calabaza y queso feta

2h 20min

Tarta salada de puerros

1h 20min

Pudin de trucha

2h 40min

Pionono de salmón

1h 50min

Pudin de bonito y piquillos

5h 10min

Risotto con calabaza y roquefort

45min