Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Quiche de puerro y queso
Prep. 30min
Total 1h 45min
10 raciones
Ingredientes
Relleno
-
de puerros en rodajas de 1 cm700 - 750 g
-
de aceite de oliva50 g
-
de nata200 g
-
huevos6
-
de queso cremoso200 g
-
de queso emmental rallado150 g
-
de tomillo fresco (solo las hojas)3 - 4 ramitas
-
de nuez moscada molida1 - 2 pellizcos
-
de sal1 - 2 pellizcos
-
de pimienta molida1 - 2 pellizcos
Masa
-
de agua180 g
-
de mantequilla en trozos125 g
-
de sal1 pellizco
-
de harina integral150 g
-
de harina de repostería225 g
Montaje
-
de mantequilla1 cucharada
-
hojas de salvia fresca para el molde12 - 14
-
de queso emmental rallado50 g
-
aceite para freír
-
de puerro en juliana fina100 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
589 kcal /
2466 kJ
Proteína
15.5 g
Grasa
39.6 g
Carbohidratos
44.3 g
Fibra
2.9 g
Grasa saturada
20.9 g
Sodio
192.1 mg
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Revista Thermomix nº 175
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