Pan de Pascua integral con huevos y trucha ahumada

Pan de Pascua integral con huevos y trucha ahumada

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Prep. 20min

Total 1h 45min

30 rebanadas

Ingredientes

Pan de Pascua integral

de eneldo fresco (aprox. 20 g), solo las hojas
1 ramillete
cebolla morada cortados por la mitad, más para decorar, cortados en aros
100 g
de leche
300 g
de miel
15 g
de levadura fresca desmenuzada
20 g
harina de trigo integral más un poco de polvo
560 g
huevo mediano
1
de mantequilla cortado en trozos
50 g
de sal
2 cditas

Huevos

huevos medianos frío
4
agua hasta la marca de 1 l

Montaje

yema de huevo batido, para pincelar
1
de ensalada mixta mixto
100 g
smoked trout fillets cortado en trozos
150 g
jugo de limón amarillo recién exprimido
30 g
pimienta negra recién molida

Inf. nutricional por 1 rebanadas

Calorías 106.2 kcal / 444.3 kJ

Proteína 5.1 g

Grasa 3.3 g

Carbohidratos 15.2 g

Fibra 2.3 g

Grasa saturada 1.5 g

Sodio 120.7 mg

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