Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 300 g zielonej soczewicy, suszonej
- woda, do namoczenia
Falafele
- 170 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 20 g kolendry, świeżej, tylko liście
- 3 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- 2 łyżeczki przyprawy Ras el Hanout (patrz wskazówka)
- 1 łyżeczka soli
Warzywa i sos
- 200 g marchewki, pokrojonej na kawałki
-
300
g czerwonej kapusty, bez twardych części, pokrojonej na 4-5 cm kawałki
o 300 g białej kapusty, bez twardych części, pokrojonej na 4-5 cm kawałki - 400 g wody
- 300 g różyczek brokułu
- 300 g batatów, pokrojonych w 2-3 cm kostkę
- olej, do głębokiego smażenia
- 120 g liści szpinaku baby, świeżych
- 300 g jogurtu naturalnego
- 2 - 3 łyżeczki miodu, płynnego
- 4 łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu białego, mielonego
- 1 - 2 łyżki szczypiorku, świeżego, posiekanego
- 2 łyżki pestek granatu
-
kolendra, świeża do dekoracji
o natka pietruszki, świeża, tylko liście do dekoracji
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 2111.9 kJ / 504.8 kcal
- Proteína
- 28.6 g
- Carbohidratos
- 93.8 g
- Grasa
- 5.5 g
- Grasa saturada
- 1.9 g
- Fibra
- 17.2 g
- Sodio
- 1066.1 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Sałatka na ciepło z tofu i komosą ryżową (quinoa)
55 min
Bowl z ciecierzycą i kaszą bulgur
30min
Wegańska lasagne z domowym makaronem i soczewicą
2h 20min
Bowl ze smażonym łososiem i czarną fasolą
35min
Tacos z krojonymi warzywami i fasolą (TM5)
40min
Wegańskie tajskie zielone curry, ryż jaśminowy; Sorbet z mango i kokosa
1h
Pełnoziarniste spaghetti w kremowym sosie z soczewicy i marchewki
1h
Bowl z łososiem, mango i komosą ryżową
40min
Bowl z soczewicą, warzywami i serem halloumi
55 min
Korma z pieczonymi warzywami
55 min
Wietnamski bowl z tofu i makaronem
45 min
Wegański ramen z masłem orzechowym
45 min