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Sopecitos de nopal y pollo
Prep. 40min
Total 1h 10min
8 porciones
Ingredientes
Cocción del pollo
-
de agua1000 g
-
de pechuga de pollo deshuesada y sin piel700 g
-
de sal½ cucharadita
-
de pimienta negra molida½ cucharadita
Salsa
-
de jitomate asado500 g
-
de cebolla asada200 g
-
dientes de ajo asados2
-
de chiles serranos asados10 g
-
de chile poblano desvenado y sin semillas250 g
-
de sal2 cucharaditas
Sopes
-
de queso panela300 g
-
de cebolla250 g
-
de nopales baby500 g
-
de agua60 g
-
de sal1 cucharadita
-
de harina de maíz nixtamalizado tipo MASECA400 g
-
de frijoles refritos400 g
-
de cilantro picado5 ramitas
-
de crema ácida para servir250 g
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
599 kcal /
2515 kJ
Proteína
47 g
Grasa
14 g
Carbohidratos
66 g
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