Sopecitos de nopal y pollo
TM31 TM5 TM6

Sopecitos de nopal y pollo

4.8 (44 valoraciones )

Ingredientes

Cocción del pollo

  • 1000 g de agua
  • 700 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida

Salsa

  • 500 g de jitomate, asado
  • 200 g de cebolla, asada
  • 2 dientes de ajo, asados
  • 10 g de chiles serranos, asados
  • 250 g de chile poblano, desvenado y sin semillas
  • 2 cucharaditas de sal

Sopes

  • 300 g de queso panela
  • 250 g de cebolla
  • 500 g de nopales baby
  • 60 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 400 g de harina de maíz nixtamalizado, tipo MASECA
  • 400 g de frijoles refritos
  • 5 ramitas de cilantro, picado
  • 250 g de crema ácida, para servir

Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
2515 kJ / 599 kcal
Proteína
47 g
Carbohidratos
66 g
Grasa
14 g

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