Soto Betawi (Beef coconut soup)

Soto Betawi (Beef coconut soup)

4.0 7 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 45min

3 portions

Ingredientes

beef chuck steak cut in pieces (3 cm)
500 g
Indonesian white spice paste room temperature
100 g
white cardamom pods
2
lemongrass bruised
60 g
makrut lime leaves
4
fresh salam leaves
2
ground coriander
½ tsp
Beef stock paste
1 tsp
sea salt adjust to taste
10 g
ground white pepper adjust to taste
¼ tsp
water
1200 g
potatoes cut in cubes (2 cm)
200 g
full cream milk
100 g
coconut milk
100 g
tomatoes cut in cubes (2 cm), to serve
2
ketjap manis to serve
30 g
limau (limes), juice only, to serve
2
emping cracker (melinjo cracker) to serve
30 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 2196 mg

Proteína 43.5 g

Calorías 2255.8 kJ / 539.1 kcal

Grasa 23.4 g

Fibra 4.1 g

Grasa saturada 11.5 g

Carbohidratos 38.1 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Indonesian 13 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Rendang Tok with Pulut Kuning (Perak Beef Rendang with Yellow Glutinous Rice)

2h 45min

Indonesian green spice paste

40min

Indonesian red spice paste

45min

Soto Ayam (Turmeric chicken soup)

55min

Beef Rendang

1h 35min

Indonesian yellow spice paste

40min

Traditional fried rice (Nasi Goreng Tek-Tek)

20min

Indonesian white spice paste

35min

One Pot Chicken Rice

50min

Sup Kambing (Aromatic Lamb Soup)

2h 20min

Spiced meatball soup (Bakso)

2h 25min

Madurese chicken satay

1h 30min