Cuscús con zanahoria, morrones y semillas de calabaza

Cuscús con zanahoria, morrones y semillas de calabaza

4.7 12 valoraciones
Prep. 15min
Total 15min
4 porciones

Ingredientes

  • 130 g de pulpa de calabaza en trozos
  • 120 g de zanahoria en trozos
  • 100 g de morrón rojo
  • 100 g de morrón amarillo
  • 35 g de aceite de oliva
  • 250 g de cuscús
  • 250 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 30 g de manteca
  • 30 g de semillas de calabaza peladas
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 10.6 g
Calorías 1791 kJ / 429 kcal
Grasa 20.2 g
Fibra 6.1 g
Carbohidratos 51 g

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