Gazpacho de sandía y camarones

Gazpacho de sandía y camarones

5.0 2 valoración

Prep. 5min

Total 15min

4 raciones

Ingredientes

Gazpacho

250 g de tomates maduros
300 g de sandía
30 g de pimentón verde
40 g de cebolla
55 g de pan duro
1 diente de ajo
70 g de pepino sin piel, y un poco más para decorar
50 g de aceite de oliva
20 g de vinagre de manzana
1 ½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
150 g de cubos de hielo

Brochetas

8 camarones pelados grandes
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharadita de piel de limón rallada
1 cucharada de aceite de oliva
2 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta negra recién molida
berros para decorar
perejil fresco para decorar
menta para decorar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1090.6 mg

Proteína 4.6 g

Calorías 972.3 kJ / 232.4 kcal

Grasa 16.6 g

Fibra 2.2 g

Grasa saturada 2.4 g

Carbohidratos 18 g

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