Pan plegado

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Prep. 20min
Total 1h 10min
20 raciones

Ingredientes

Mantequilla de hierbas
  • diente de ajo
    1
  • de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    3 ramitas
  • de albahaca fresca (sólo las hojas)
    3 ramitas
  • de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
    120 g
  • de cebolla en polvo en trozos
    20 g
  • de sal
    1 cucharadita
Masa
  • de agua
    300 g
  • de levadura prensada fresca
    25 g
  • de azúcar
    ½ cucharadita
  • de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
    600 g
  • de sal
    2 cucharaditas
  • de aceite
    50 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 181 kcal / 757 kJ
Proteína 4.3 g
Grasa 8 g
Carbohidratos 23.2 g
Fibra 1.2 g

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