Tarta del rey calabaza

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Prep. 30min

Total 2h

12 rebanada

Ingredientes

Masa quebrada

300 g de harina para pan

300 g de harina de trigo
150 g de mantequilla sin sal en dados
5 g de sal fina
100 g de agua tibia

Relleno

500 g de calabaza de Castilla cortada en trozos
500 g de papa peladas y cortadas en rodajas (1 cm)
200 g de leche
30 g de mantequilla sin sal en dados
5 g de sal
1 pizca de nuez moscada en polvo

Montaje

harina de pan para espolvorear
150 g de queso manchego en rebanadas

150 g Brie (queso francés), en rebanadas
150 g de jamón cortado en tiras

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 rebanada

Sodio 810 mg

Proteína 10.4 g

Calorías 1312 kJ / 313.6 kcal

Grasa 17.1 g

Fibra 1.8 g

Grasa saturada 10.4 g

Carbohidratos 30 g

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