Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Lo Mai Gai (Steamed Glutinous Rice With Chicken)
Prep. 15min
Total 1h 15min
8 portion
Ingredientes
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chicken thigh, boneless and skinless cut in 3 cm cubes200 g
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sugar (opcional)2 tsp
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salt½ tsp
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light soy sauce adjust to taste2 tsp
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oyster sauce1 ½ tbsp
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sesame oil1 ½ tbsp
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cornflour (starch)1 tsp
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water plus extra 4 tbsp water2000 g
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dark soy sauce (opcional) (see tips)2 tsp
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Thai glutinous rice rinsed (see tips)200 g
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hot water or until covered300 - 350 g
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chicken stock powder2 tbsp
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sugar1 tsp
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cooking oil for greasing
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fresh coriander leaves for garnish
-
fried shallots for garnish
-
chilli sauce for dipping
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 8 portion
Sodio
2923.4 mg
Proteína
67.4 g
Calorías
6010.4 kJ /
1436.5 kcal
Grasa
32.2 g
Fibra
0.3 g
Grasa saturada
5.7 g
Carbohidratos
213.2 g
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